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听完赵主任的讲述,陈师傅问何雨柱
“来自丰泽园,姓何,那何大清是你什么人啊?”
听见陈师傅问起老爹,何雨柱也就只能,抬出何大清的招牌。
“何大清,正是家父。”
“怪不得,你厨艺这么好。”
“真是名师出高徒,你们老何家的手艺,在咱们四九城的厨师圈子里,那是排得上号的。”
“既然你父亲是何大清,按说你的鲁菜应该也不差吧。”
何雨柱暗暗心想
“该说不说,何大清手艺还是相当不错的,自从当年,在丰泽园以一道糟溜三白,打败所有厨师,在四九城的圈子里,也算小有名气。
当然何雨柱的爷爷,在四九城老一辈厨师里,名气更大。”
“也是比较擅长。”何雨柱也没有谦虚,现在也不是谦虚的时候。
“那正好,我这还差一道油爆双脆,你给把这个菜做出来吧。”
陈师傅也想看看何雨柱的鲁菜水平,所以说道。
然后陈师傅又对赵主任说道
“赵主任您看,这样行吗?没问题吧?”
虽然陈师傅是这个食堂的大拿,但是毕竟赵主任是他的领导,既然赵主任在这里,所以他才会问一下。
赵主任当然也没有意见,直接答应说
“可以。”
看见赵主任点头同意,何雨柱拿起,陈师傅徒弟准备好的食材,直接开始操作。
又是一阵行云流水的操作,一道鲁菜油爆双脆,直接出锅,装盘。
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