醉小说

第264章 红烧牛尾（天津的一种做法）（第3页）

秦宇坐在杨思哲旁边，杨思哲给他夹了块最大的牛尾，又把装米饭的小碗推到他面前：“多吃点，这几天交流学习肯定累坏了。”秦宇咬了一小口，牛尾的肉轻轻一抿就化在舌尖，腐乳的醇厚、冰糖的微甜和牛肉的鲜香在嘴里层层散开，他鼻子一酸，眼泪差点掉下来——这味道像极了外婆炖的牛尾，只是外婆的手艺没这么精致，却同样暖到心底。

“怎么了？不好吃？”杨思哲见他眼圈发红，赶紧递过纸巾。秦宇摇摇头，嘴里塞满了肉，含糊地说：“好吃，跟我外婆做的一样香。我外婆以前总说，牛尾是活肉，得慢炖才出味，就像日子，急不得。”

陈宇轩用小勺舀了点汤汁，淋在自己带来的杨梅酒里，轻轻晃了晃酒杯。酒液变成淡红色，他抿了一口，对身边的楚凝说：“这肉配酒，是绝配。你尝尝这个牛尾，皮最补，对你跳舞练基本功好。”楚凝夹起一块，小心地吹了吹，刚咬下去就眼睛一亮：“真的好好吃，比我上次在舞蹈室吃的外卖香多了。”她放下筷子，从画夹里抽出一张纸，“我刚才灵感来了，画了个牛尾的速写，你看像不像？”

纸上的牛尾只用寥寥几笔就勾勒出形态，浓汁用淡红色的铅笔晕染开，旁边还画了个举着筷子的小卡通人，正是林悦抢食的模样。陈宇轩笑着点头：“像，比真的还传神。下次我酒吧搞活动，就把你的画挂上去，标题叫‘小巷食堂的烟火气’。”

苏瑶正帮赵雪挑牛尾上的筋，赵雪最近在画美食漫画，总说要“吃透”食物的形态才能画好。“你看这牛尾的纹理，炖烂了也没散，老板的手艺太厉害了。”苏瑶把挑好筋的牛尾放进赵雪碗里，“这个豆沙色的口红是不是很衬你？下次我们公司出新品，我先给你留一套。”

赵雪对着小镜子照了照，又夹了口牛尾：“衬，比我上次买的那支好用多了。对了小宇，你说港农大的屠宰课程很有意思？我下次想画一组‘食材的旅程’，从农场到餐桌，能不能带我去学校拍点素材？”

秦宇立刻点头：“当然可以！李老师说我随时能回去，他还说可以带我去看牧场的水牛，那些牛都特别温顺，尾巴甩起来特别有劲儿。”他说着用手比划起来，模仿水牛甩尾巴的样子，逗得众人都笑了。

古月和苏沐橙坐在角落的小桌旁，苏沐橙给古月夹了块牛尾最嫩的部位——靠近尾尖的地方，肉少但格外香。“阿月，你今天炒糖色的时候手都没抖，比上次给我做糖醋排骨的时候稳多了。”苏沐橙笑着说，指尖划过他手臂上的疤痕，“那时候你还说怕炒糊了我不爱吃。”

古月握住她的手，指尖蹭了蹭她的掌心：“给你做的菜，怎么都不能糊。”他舀了勺牛尾萝卜汤递给她，“这萝卜吸满了肉香，你多喝点，最近拍戏辛苦，补补身体。”苏沐橙接过汤碗，暖意从手心传到心底，她低头喝了一口，萝卜的清甜混着肉香，暖得她眼睛都弯了。

“房东老板！再来一碗米饭！”林悦举着空碗喊，她的碗底还沾着浓稠的汤汁，用筷子刮得干干净净。古月刚要起身，秦宇就抢着说：“老板我去！”他快步跑进后厨，从电饭煲里盛了满满一碗米饭，还特意浇了两勺汤汁，端到林悦面前：“林悦姐，给你加了汤汁，拌着吃更香。”

林悦接过碗，毫不客气地扒了一大口：“小宇真懂事，比某些抢食的人强多了。”她说着瞪了周强一眼，周强正用勺子挖盘子里最后一点汤汁，闻言含糊地说：“我这是不浪费，老板做的汤汁，倒掉多可惜。”

唐婉清看着龚建把碗里的牛尾吃得干干净净，连骨头都舔了一遍，忍不住戳了戳他的脸颊：“你慢点吃，又没人跟你抢。今天在我家，你给我爸敬酒喊‘首长’，还把站岗打瞌睡的事说出来，现在想想都丢人。”

龚建的脸一下红了，耳尖都透着粉色：“我那不是紧张嘛，一看到叔叔就想起老班长，顺口就喊出来了。”他从口袋里掏出那个绣着“百年好合”的红包，塞进唐婉清手里，“这是阿姨给的，我拿着不合适，你收着。”

唐婉清捏了捏红包的厚度，又塞回他口袋：“我妈给你的，你就拿着，以后都是一家人，分什么你的我的。”她凑近他耳边，小声说，“下次再去我家，我提前给你写个‘话术清单’，保证你不紧张。”龚建的耳朵更红了，用力点头，像个听话的新兵。

杨思哲看着两人的互动，笑着对身边的李风说：“龚建这小子，看着粗线条，对婉清倒是上心。”李风喝了口啤酒：“那可不，上次婉清夜班，他在医院门口守了一整夜，冻得瑟瑟发抖都不进去打扰。”周强凑过来：“比某些人强，上次我带客户看车，冻了半小时就喊着要喝热汤。”

“你还好意思说？”李风踹了他一脚，“上次你卖车收了定金，差点把客户的身份证弄丢，还是我帮你找回来的。”两人又吵了起来，声音却不刺耳，反而让食堂更热闹了——这是熟人才有的默契，吵吵闹闹却从不真生气。

楚凝放下筷子，走到古月身边：“老板，我下次想在你这里排练舞蹈，主题是‘烟火气’，你的食堂太有感觉了。”古月点头：“没问题，晚上九点以后我就打烊了，你随时来。”陈宇轩跟着说：“我酒吧的舞台也给你用，下次搞演出，让老板做夜宵，我们搞个‘美食舞蹈夜’。”

苏沐橙眼睛一亮：“这个主意好！我可以帮你宣传，我的粉丝肯定很感兴趣。”她掏出手机，翻出自己的社交账号，“你看，我上次发了食堂的照片，好多粉丝问地址呢。”楚凝凑过去看，手机屏幕上全是粉丝的评论，“求地址！想吃古老板做的菜”“沐橙姐的眼光肯定没错”，看得她笑开了花。

七点多的时候，食堂的客人渐渐少了些，苏瑶和赵雪主动帮着收拾碗筷。苏瑶拿着抹布擦桌子，动作麻利，赵雪则把碗碟放进后厨的水槽里，林悦也凑过来帮忙，却差点把洗洁精倒多了，泡沫溢出来沾了一手。“你还是别帮忙了，越帮越忙。”苏瑶笑着把她推到一边，“去跟小宇聊聊港农大的事，你不是想做高分子材料的食材模型吗？小宇肯定能帮你。”